デザートワインとビスコッティ

去年、フィレンツェの signora Fiammetta のお宅で

料理を習っていた時のデザートワインにビスコッティを

つけていただいた味が忘れられずデザートワイン用の

グラスを買いました。

大きく見えますが、9cmのとても小ぶりなグラスです。

 

とろーりと甘いワインにさっくりとしたビスコッティ・・・

 

早速今週の休日にビスコッティを作ってみます。

 

 

味わいたい方、器茶利久のイタリア料理教室においでください。

 

 

ギヤラリーきっさりきゅう

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